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湖北“十四五“食品安全新形勢
點(diǎn)擊次數:179 更新時(shí)間:2024-06-11

湖北"十四五"食品安全新形勢

武漢中昌國研標物日前獲悉,在市場(chǎng)監管總局食品抽檢司近期召開(kāi)的2022年食品安全標準相關(guān)工作座談會(huì )上,湖北省市場(chǎng)監管局做典型經(jīng)驗發(fā)言。該局積極開(kāi)展食品安全標準、補充檢驗方法和快速檢測技術(shù)創(chuàng )新和應用,從“標準化"入手、在“規范化"落腳,為食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全"專(zhuān)項行動(dòng)。

  近年來(lái),湖北堅持以食品安全標準應用促進(jìn)行業(yè)整體行為規范,積極推進(jìn)食品安全標準制修訂。湖北省食檢院、武漢食化所充分發(fā)揮國家重點(diǎn)實(shí)驗室的技術(shù)帶動(dòng)作用,主持或參與制修訂《食品營(yíng)養強化劑?花生四烯酸油脂》《現制飲料加工操作衛生規范》《食品檢驗檢測中心(院、所)建設標準》《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》等食品安全國家、地方和行業(yè)標準40項。同時(shí),印發(fā)《2022年度湖北省食品安全國家標準跟蹤評價(jià)實(shí)施方案》,強化食品安全標準執行與日常監管的有效銜接,持續跟蹤和收集食品添加劑、微生物、污染物、農獸藥殘留相關(guān)標準的判定依據、方法適用性等食品安全標準執行中發(fā)現的突出問(wèn)題,不斷探索完善食品安全標準跟蹤評價(jià)方式方法,為規范食品行業(yè)行為提供依據。
  據了解,為及時(shí)發(fā)現和防范食品安全風(fēng)險隱患,湖北不斷強化食品補充檢驗方法在食品抽樣檢驗、案件調查和事故處置中的應用。今年上半年,該省食品抽檢監測工作中共使用補充檢驗方法23項,涵蓋保健食品中的非法添加非食用物質(zhì)、豆芽中的植物生長(cháng)調節劑及抗生素、食用植物油中乙基麥芽酚、辣椒素、固體復合調味料中的羅丹明B、肉制品中動(dòng)物源性成分等項目。對抽檢監測中發(fā)現的豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉、恩諾沙星等問(wèn)題,督促指導屬地市場(chǎng)監管部門(mén)第一時(shí)間通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、召回、封存庫存產(chǎn)品等措施,控制食品安全風(fēng)險,并依法開(kāi)展核查處置。
  針對食品中非法添加的突出問(wèn)題,湖北不斷加大補充檢驗方法的研究力度,共主持或參與制定《食用植物油中苯殘留量的測定》《植物蛋白飲料中植物源性成分鑒定》《芝麻醬中植物源成分鑒別》《橄欖油中脂肪酸烷基酯含量測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》等31項食品補充檢驗方法。
  為加強食品快檢機制建設,提升食品抽檢工作效能,2021年,湖北省市場(chǎng)監管局發(fā)布《關(guān)于全面加強食品安全快速檢測工作的意見(jiàn)》,開(kāi)始建立健全快檢長(cháng)效機制。目前,已制定《食品安全快速檢測實(shí)驗室建設規范》《食品快速檢測產(chǎn)品評價(jià)盲樣制備技術(shù)規范》《食品快速檢測產(chǎn)品評價(jià)技術(shù)規范》3項地方標準,指導全省基層市場(chǎng)監管所通過(guò)建設快檢室、配備快檢儀器或委托第三方等方式強化快檢工作。
  武漢中昌國研標物將聚焦‘十四五’食品安全新形勢和新要求,不斷創(chuàng )新食品安全預警模式,查隱患、保安全,推進(jìn)食品安全標準、補充檢驗方法和快檢方法的制修訂以及在監管過(guò)程中的應用工作,加強建設快檢工作監督及質(zhì)量評價(jià)工作機制,提供高效的


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